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ㄚ曼達的廚房~抹茶酥(40個)

ㄚ曼達第一次做了芋頭酥,算是半成功啦,所以今天再來改一下做法,果然有比較像樣,好開心~~所以各位朋友,真的要多多練習與挑戰,才會進步喔!ㄚ曼達給自己70分!
另外油我改成沙拉油,操作的話我覺得用奶油會輕鬆一點喔!

食材清單

油皮
中筋麵粉 300克
沙拉油 120克
130克
糖粉 50克
油酥
低粉 400克
沙拉油 200克
抹茶香精 8克
餡料
抹茶豆沙 800克
黑糖麻吉 20個

料理步驟

步驟 1
做法同芋頭酥食譜 https://howtocook.com.tw/recipe/9963 但步驟六做完時,請把麵團由橫放直,然後再桿一次,捲起來後再切!還有包麻吉時,如果外面有粉,可以抹一點點水在麻吉表面,會比較好包一點!
步驟 2
火溫200度預熱10分鐘,烤20分,放涼後會更酥喔

貼心小提醒

歡迎加入ㄚ曼達FB的社團喔
https://www.facebook.com/#!/groups/186123831513820/
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烘焙 中式 零食 下午茶 1小時以上

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