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ㄚ曼達的廚房~水晶月餅

這是逛食品材料行看到的,看起來很容易做,而且冰冰的吃,很適合小朋友ㄟ~於是我就買回來試試看,一共可以做48個,但我只做了三分一之,因為沒做過,總得試試看吧!結果讓老公跟佑佑一人帶一盒去公司、學校吃,沒想到反應不錯喔!我要再去買水果餡來做!

食材清單

水晶粉 100克
100克
麥精糖漿 300克
100克
抹茶豆沙 200克
芋頭豆沙 120克

料理步驟

步驟 1
將水晶粉與100克水拌勻
步驟 2
麥精糖漿+100克水煮開
步驟 3
然後把步驟2倒入步驟1中攪勻
步驟 4
放入電鍋中,外鍋一杯水蒸熟
步驟 5
餡料每20克分一個~揉圓
步驟 6
外皮放涼一些,每35克分一個,然後揉圓壓扁
步驟 7
包入餡料後放入模子中再壓好。p.s.模子內先抹一點油
步驟 8
固定後脫模就可以啦~~~閃閃亮亮~~冰冰涼涼~老公說超級好吃

貼心小提醒

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Frederick
good food