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ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】八寶粥

煮八寶粥要花很多時間,還要在旁邊顧,不然怕底部燒焦!這時ㄚ曼達派出大同電鍋超人,減少做八寶粥的時間!煮好的八寶粥可以吃熱的、溫的、冰的,還可以挫一碗冰,再把八寶粥淋在上面~~就變成八寶冰囉!
晚上在吃八寶粥的時候...兩兄弟居然吵起來了......電鍋裡還有很多~別吵囉~~

食材清單

八寶粥豆子 500克
紫米 200克
適量

料理步驟

步驟 1
我們這邊的超市有賣現成的八寶粥什錦豆,我因為愛吃紫米,所以又多買了200克的紫米,如果沒有混合好的,可以買紅豆、綠豆、花豆、燕麥.....等等豆子來煮喔
步驟 2
將買來的豆子跟紫米洗乾淨,泡個24小時,這是ㄚ曼達的會員Charlotte Chiang Motto告訴我的喔,豆子必須泡超過24小時,才會啟動豆子的生命機制,不泡水的話,其實豆子是有毒性的,吃多會累積毒素在肝臟裡,唯有泡水泡夠久, 豆子啟動生命機制後,豆子毒性就完全去除了!
步驟 3
放入大同電鍋中,內鍋水七八分滿,外鍋三杯水
步驟 4
電源跳開後,先悶一下,然後外鍋再放三杯水,蒸煮第二次
步驟 5
煮好後的八寶粥可以調味囉!看你喜歡多甜,就加多少糖
步驟 6
除了好吃還是好吃~難怪孩子們會吵架~~

貼心小提醒

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廚房裡的火柴
good food