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ㄚ曼達的廚房~黃金玄米油清爽料理~酥炸甜甜圈

哈!今天ㄚ曼達用味全健康廚房黃金玄米油來做甜甜圈,一般人都會覺得炸甜甜圈好油,其實抓住幾個要點,也有清爽好吃的甜甜圈可以享用喔!第一要選用好油,這罐讓身體無負擔的黃金玄米油就是個好選擇,第二火溫要控制得宜,不然會外焦內不熟,掌握好訣竅,就不用擔心吃到壞油,或是用油過當喔!

食材清單

高粉 500克
240克
酵母 7克
70克
少許
1個
健康廚房黃金玄米油 70克
麵包粉 適量

料理步驟

步驟 1
除了麵包粉之外,其他材料都放入麵包機中,選擇麵團功能,一個半小時後會自動完成第一次發酵,用手指搓麵團,不會反彈就可以囉~
步驟 2
將麵團每50克分成一個,共可以分19個,再發酵一次,約到2倍大
步驟 3
手指搓破麵團,並旋轉一下
步驟 4
全部都做好後,麵團兩面沾水再沾麵包粉,下油鍋炸,油溫約160度,兩面金黃就可以囉
步驟 5
今天麵團跟炸油部分都選用黃金玄米油,因為耐高溫又富含健康元素,可以安心使用
步驟 6
炸起來的甜甜圈十分漂亮,又很酥脆~小朋友好喜歡吃~
步驟 7
黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/
步驟 8
味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

貼心小提醒

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