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ㄚ曼達的廚房~膳魔師悶燒鍋料理比賽~香酥芋頭派

某速食店的香芋派是我最愛的點心,現在正值芋頭產季,昨天婆婆拿回好幾個芋頭,於是我整晚腦袋裡都充滿了香芋派的味道,今天一早就迫不及待跑去製麵店買了大水餃皮,也就是韭菜盒子皮啦!午餐前做了20個,好甜、好鬆、好好吃!

食材清單

芋頭(約2斤) 1個
糖粉 100克
適量
大水餃皮 20個

料理步驟

步驟 1
芋頭丁、糖粉跟水(可淹過芋頭丁即可),煮滾
步驟 2
放入悶燒鍋中悶一個小時
步驟 3
大水餃皮包入芋泥餡,旁邊抹水
步驟 4
合起來後壓密,然後再用叉子做裝飾
步驟 5
入160度油鍋炸至兩面金黃
步驟 6
呼呼呼~好多餡喔~~花不到50元就做了20個~~真划算~

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