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+創建食譜

三杯透抽

今天在市場看到

很新鮮也蠻特別的澎湖水晶透抽

覺得挺特別ˊ也沒吃過ˊ

就買來試試囉~

口感鮮甜有Q勁ˊ還不賴哦~^^

食材清單

澎湖水晶透抽 6隻
薑片 5~6片
蒜頭 4~5顆
蔥段 2支
辣椒 1根
九層塔 適量
調味料
醬油 1大匙
醬油膏 2大匙
米酒 3大匙
麻油 3大匙
冰糖 1小匙

料理步驟

步驟 1
先將所需食材清洗乾淨ˊ切成所需大小(備用)
步驟 2
先在鍋內放入3大匙麻油ˊ用中小火慢慢煸香薑片
步驟 3
然後依續爆香蒜頭
步驟 4
透抽
步驟 5
接著將所有調味料拌勻倒入...用中小火慢慢讓其入味收汁
步驟 6
待所有湯汁收至差不多程度時加入蔥段和辣椒稍為拌勻
步驟 7
最後於起鍋前再加入久層塔略拌一下即可
步驟 8
下飯又夠味的三杯醬ˊ不管搭配任何食材都好美味 真的是餐桌不可缺的家常菜哦~ 試著做做看吧...^^

貼心小提醒

更多家常菜食譜做法照片請參考:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72
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