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電鍋料理"蝦泥清蒸絲瓜"

夏天總希望吃的清淡一點

但清淡一樣能做出好味道的

只要善用食材本身的鮮ˊ甜 美味

一樣不打折喔~^^

食材清單

澎湖絲瓜 1條
蝦仁 酌量
薑絲 酌量
枸杞子 少許
蝦泥醃料
米酒 1小匙
胡椒粉 少許
泰式甜辣醬 1大匙
調味料
雞粉 1小匙
太白粉 少許
香油 少許

料理步驟

步驟 1
1:準備好所需材料ˊ絲瓜一半切條狀ˊ一半切圓筒狀 蝦泥先用醃料醃漬入味(備用)
步驟 2
2:將絲瓜擺盤於盤子上(愛怎麼擺就怎麼擺ˊ不用局限)

3:將醃漬好的蝦泥用湯匙挖取填於絲瓜洞口

4:然後放入電鍋以外鍋半杯水量約蒸7~8分鐘
步驟 3
5:完成後在絲瓜面上灑上少許枸杞子
步驟 4
6:然後取絲瓜蒸後本身湯汁用小鍋以瓦斯再次煮滾 加入調味ˊ勾點薄芡ˊ灑上少許香油ˊ淋於絲瓜上即可~
步驟 5
完成的蝦泥蒸絲瓜ˊ鮮甜好滋味ˊ試試看吧~^^ 不愛海鮮也可善用任何喜歡的肉類ˊ蔬菜 自由搭配ˊ只要吃的開心ˊ有什麼不可以呢?

貼心小提醒

更多家常菜食譜做法照片請參考:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72
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電鍋 中式 午晚餐 10~30分鐘

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