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ㄚ曼達的廚房~松露巧克力包子

最近"ㄚ曼達的廚房"FB社團吹起了一陣包子饅頭風,害ㄚ曼達也蠢蠢欲動,但我有包子饅頭病,也就是說都沒做成功過,今天下午突然想要做,就做了這一款松露巧克力包子,小朋友超級愛的啦!
(團員們~團長也交作業了)

食材清單

中筋麵粉 500克
250克
酵母 5克
泡打粉 15克
100克
松露巧克力 30個

料理步驟

步驟 1
包子材料依序放入麵包機中:水、糖、酵母、中粉、泡打粉,選擇做麵團的功能,麵包機一停止攪拌就去出麵團,然後手揉5分鐘
步驟 2
讓麵團休息20分,廚巾沾濕蓋上
步驟 3
麵團每30克分一個小球
步驟 4
壓平後包上巧克力
步驟 5
像我不會包皺摺,所以包起來後我捏出五條條紋
步驟 6
將包好的包子放入蒸籠中,休息30分再開火,水滾後開始計時8分鐘,要蒸第二籠時,就先把鍋內水倒掉,再放入蒸籠蒸
步驟 7
趁熱吃~~巧克力溫溫濃濃的~~小朋友看到超級興奮

貼心小提醒

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