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ㄚ曼達與好菜箱~蔥燒肋排

不知道為什麼,老公跟小孩還蠻愛啃排骨的,可能是可以一邊啃,一邊吮指,再慢慢回味醬汁的美味,這一道蔥燒排骨,可能會讓他們回味更久!

食材清單

豬肋排 350克
蒜頭 2辮
青蔥 1根
薑片 3片
調味料
醬油 2大匙
米酒 1大匙
200c.c.
香油 適量
2大匙

料理步驟

步驟 1
將醬料一起放在碗裡調勻備用
步驟 2
將肋排川燙去血水後洗淨
步驟 3
2大匙油熱鍋,蔥段、薑片與蒜片一起下鍋爆香
步驟 4
再下肋排炒一下
步驟 5
再將醬汁倒入鍋中,煮滾後蓋上鍋蓋轉中小火續煮
步驟 6
過10分鐘後翻炒一下,再煮10分鐘即可。
步驟 7
悶煮過後的蔥燒肋排,醬汁整個包附住肋排,鹹中帶甜,喜歡吃辣的朋友,可以在步驟3加入辣椒一起炒喔!
步驟 8
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