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ㄚ曼達與好菜箱~宮保棒棒腿

這一道料理從名字就可以知道非”辣”不可,但ㄚ曼達沒有用雞胸肉來處理,而是使用棒棒腿,大部分的人都吃過宮保雞丁,卻沒啃過宮保棒棒腿吧!
辣椒如果去籽後就會比較不辣,喜歡吃辣的朋友可以不去籽喔!
太白粉水一次一大匙加,才不會一下子太濃喔!

食材清單

棒棒腿 3支
蔥段 1根量
3片
蒜片 2辮
辣椒 2根
醃料
]太白粉 適量
]醬油 1大匙
]米酒 1/2大匙
調味料
]蕃茄醬 適量
]白醋 少許
]糖 1小匙
]水 少許
]醬油 1大匙
]米酒 1大匙
太白粉水
]太白粉 1大匙
]水 2大匙

料理步驟

步驟 1
棒棒腿與醃料料拌勻後,醃10分
步驟 2
雞腿入鍋煎約8分熟
步驟 3
辣椒去籽切段
步驟 4
起一油鍋,先下蔥、薑、蒜、辣椒爆香
步驟 5
再下棒棒腿快炒
步驟 6
加入醬汁調味料後煮滾,下太白粉水勾芡
步驟 7
好吃的棒棒腿上桌
步驟 8
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