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ㄚ曼達的廚房~大賀米好料理~義式炒飯水煎包

我們是米食王國,所以有很多的米料理,我們也是麵粉王國,所以也有很多麵粉料理!今天ㄚ曼達把麵粉跟米飯結合起來,再融入西方的香料,蹦出這一道義式炒飯水煎包!
料理多一些有趣想法,就會有更多精采火花!

食材清單

批薩起司 適量
羅勒粉 適量
水煎包
中粉 250克
鮮奶 120克
25克
酵母 4克
沙拉油 10克
炒飯
大賀香米煮熟 1杯
紫洋蔥 半個
培根 3片
義大利香料粉 適量
2個
麵粉水
麵粉 5克
50克

料理步驟

步驟 1
這包來自「大園鄉良質米產銷第一班」全體班員用心種植出來的大賀香米,就是今天的女主角囉!
步驟 2
粒粒飽滿的米粒,散發出微微的芋頭香!先把米粒溫柔的洗淨之後,先入電鍋蒸熟
步驟 3
水煎包材料混勻柔成團,先休息15分!
步驟 4
紫洋蔥與培根先炒過
步驟 5
然後加入兩個蛋快炒
步驟 6
最後加入煮好的大賀香米拌炒,加入義大利香料粉調味,起鍋放涼
步驟 7
麵團每40克分一團揉圓,再醒15分
步驟 8
麵團包入起司跟義式炒飯後,再醒20分
步驟 9
剩的飯可以撒上披薩起司,入180度烤箱烤20分~
步驟 10
烤好吃後就是一道義式大賀焗飯喔
步驟 11
起一油鍋,放入水煎包後,加入半碗水後轉小火蓋緊
步驟 12
水快煮光時倒入麵粉水,並撒上羅勒粉,蓋上鍋蓋繼續煎
步驟 13
收完汁之後,就是一個個漂亮的水煎包囉~~
步驟 14
認識更多關於大賀香米的故事嗎?【大賀米】官網 http://www.duahosogood.com

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