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ㄚ曼達與好菜箱~大白菜炒蛋

大白菜現在正值盛產,有的菜商會寫包心菜、結球白菜,其實都是大白菜,只是名稱不同,大白菜大部分都是拿來煮湯或是做滷白菜等等,今天ㄚ曼達加入了炒蛋,很特別吧!

食材清單

蒜片 三瓣量
2顆
大白菜 1/2顆
適量

料理步驟

步驟 1
大白菜洗淨切塊備用
步驟 2
蛋打散加入少許鹽
步驟 3
起一油鍋,先加入2大匙油,熱好鍋之後下蛋快炒,炒好的蛋先起鍋
步驟 4
同一鍋加入1大匙油,爆香蒜片
步驟 5
聞到蒜味之後,倒入大白菜,快炒後加入3大匙水,悶軟白菜
步驟 6
加入炒好的蛋一起拌炒,加入鹽調味即可
步驟 7
家中有蝦皮也可以加入第5步驟炒喔, 喜歡酒香的朋友,可以在第6步驟嗆一點米酒
步驟 8
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中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


Frederick
good food
點。心。
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小跑堂
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