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ㄚ曼達的廚房~草莓果醬

過完年後,草莓的價格也慢慢的降了下來,我特地去買了一小箱(約1.5公斤)的草莓,要來做草莓派跟果醬,孩子們從昨天就期待著要吃草莓果醬,今天早上煮好了,下午茶就可以享用囉!

食材清單

草莓 1000克
500克
檸檬 1個
吉利T 10克

料理步驟

步驟 1
草莓洗淨,去蒂頭並對切,然後加入480克的糖,放置一晚,糖會溶化
步驟 2
將草莓倒入麵包機的缸內,選擇果醬,過程約1小時又20分,剩20分時加入檸檬汁
步驟 3
吉利T與20克糖混合,再剩下10分時加入
步驟 4
將煮好的果醬放入保鮮盒中即可
步驟 5
也可放入高溫消毒過的玻璃瓶中,趁熱倒扣,可保存比較久;如果沒有吉利丁,可將60克的蘋果磨成泥,混合檸檬汁後加入煮

貼心小提醒

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