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【龜甲萬樂享醍醐味】蒜泥松阪豬肉片

"蒜泥松阪豬肉片"做法類似"蒜泥白肉"
因為不敢吃肥肉ˊ所以用松阪豬來取代ˊ
高檔的食材當然也需要好的調味互相搭配ˊ
才能擦出迷人火花囉。
{龜甲萬醬油膏}
以100%純釀造的甘醇醬油精心調製,
香醇甘甜的頂級風味,無添加色素及味精。
不管煎ˊ煮ˊ炒ˊ炸ˊ烤ˊ
讓我們輕輕鬆鬆就能料理出ˊ
不過甜ˊ不過鹹的迷人醍醐味喔。

食材清單

◆ 材料A
松阪豬排 1塊
1根
2片
米酒 1茶匙
◆ 材料B
蒜頭 6個
辣椒 1根
香菜 2株
◆ 調味
龜甲萬醬油膏 3大匙
香油 1小匙
味霖 1小匙
果醋 1小匙

料理步驟

步驟 1
先準備好所需材料ˊ松阪豬排用水沖洗一下ˊ配料洗淨備用
步驟 2
用適合鍋具ˊ加入酌量的水煮滾ˊ將蔥切段略為拍打後和薑一起入鍋
步驟 3
然後加入米酒1茶匙和松阪豬排ˊ用中火煮約6分鐘ˊ 熄火再悶5分鐘
步驟 4
完成取出略為放涼ˊ再切成薄片
步驟 5
接著將蒜頭6個ˊ辣椒1根ˊ香菜2株ˊ一一擺入調理機攪打成細末
步驟 6
準備好重點調味ˊ龜甲萬醬油膏3大匙ˊ香油1小匙ˊ味霖1小匙ˊ 和完成的步驟5一起拌勻
步驟 7
最後將松阪豬肉片擺盤ˊ淋上調勻醬汁即可
步驟 8
清爽味美的蒜泥松阪豬肉片就完成囉~
步驟 9
簡單汆燙煮熟的松阪豬肉片ˊ肉質保有清脆鮮甜ˊ 沾上不過甜ˊ不過鹹的迷人醍醐味ˊ滋味真的很棒ˊ 喜歡的一定要試試看~
步驟 10
{龜甲萬醬油膏} 沒有刺鼻加工味ˊ味道回甘不死鹹ˊ 美味不減分ˊ卻更健康。 不添加化學醬油及人工味精, 所以味道自然溫潤ˊ回甘味美。 100%天然純釀造ˊ不含防腐劑ˊ也讓我們可以使用更安心。
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