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醃瓜蒸虱目魚皮

我第一次吃到處理好的虱目魚皮,要謝謝社員小芳芳,特地寄來虱目魚皮跟魚肚來給我品嚐,也謝謝社員林佩芬,寄來自家醃製的”紅瓜仔”給我,今天就把兩個人的禮物結合在一起,就是一道很好吃的料理囉!
謝謝你們,能認識你們真好!

食材清單

虱目魚皮 1包
醃紅瓜仔 半片
米酒 1小匙
醬油 1小匙
香油 少許

料理步驟

步驟 1
魚皮先解凍,切半
步驟 2
將魚皮排盤
步驟 3
放上切好的醃瓜(醃瓜先洗淨再切塊)
步驟 4
淋上米酒與醬油後,入鍋蒸10分鐘
步驟 5
起鍋後淋點香油,擺上蔥絲就可以上菜囉~

貼心小提醒

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