登入/註冊
登出
+創建食譜

ㄚ曼達的廚房~雙色奶酪

謝謝愛料理這個平台,讓我認識了許多朋友與老師!
這次使用的材料─藍花,大家可能很陌生,這是蝶豆藍花,泰國常用來製作甜品,價格上也不便宜,但泰泰風的Laura老師特地送我一包藍花,讓我可以開心的在料理上玩色彩!
我就做成了雙色奶酪,孩子好奇的看著這淺藍色的果凍,巴不得馬上嘗一下味道!真是有趣!

食材清單

藍花凍
藍花汁 400克
鮮奶 200克
50克
吉利T 10克
椰奶凍
椰奶 400克
鮮奶 200克
20克
吉利T 10克

料理步驟

步驟 1
椰奶凍與藍花凍的糖與吉利先各自混勻
步驟 2
椰奶凍的椰奶跟鮮奶先倒入鍋內,拌勻後煮開,再倒入混合好的糖與吉利T,快速攪拌,讓兩者皆融化
步驟 3
將椰奶凍倒入容器內至一半
步驟 4
藍花先泡水30分(400克水)
步驟 5
藍花凍的藍花汁跟鮮奶先倒入鍋內,拌勻後煮開,再倒入混合好的糖與吉利T,快速攪拌,讓兩者皆融化
步驟 6
將藍花凍再倒入容器內,等待涼後就可以放入冰箱冷藏囉~

貼心小提醒

泰泰風部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/article?mid=7994
歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
相關頻道:
中式 下午茶 野餐 宴客 飲料 創意 10分鐘內

討論


還沒有人留言