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ㄚ曼達的廚房~香草鮮蝦沙拉

自己有種一些簡單的香草,料理時隨時都可以用,這次使用開背草蝦仁,每一隻都很飽滿,而且不像外面賣的會縮水,彈牙又好吃!搭配上香草與花椰菜,營養滿分!

食材清單

開背草蝦仁 1包
花椰菜 1個
香草 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
起司 1片
葡萄醋 適量

料理步驟

步驟 1
草蝦因牠生長在沿岸泥沙或海藻多的地方,所以顏色呈草綠色,故稱作草蝦。它含有鈣、磷、鐵等營養素,食用時肉質散發出一股甜甜的味道,這是草蝦所吸引人的地方! 為保持100%鮮度,全程在低溫下處理,已去殼、開背、除腸泥,料理時非常方便,很適合小孩子吃喔! http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=229&uID=1&cID=4
步驟 2
花椰菜燙熟
步驟 3
蝦仁燙熟
步驟 4
今天選用甜味羅勒、巴西利與奧勒岡
步驟 5
將所有材料放入鍋內,調味
步驟 6
擺盤後放上起司,淋上葡萄醋就可以囉

貼心小提醒

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