登入/註冊
登出
+創建食譜

ㄚ曼達的廚房~烤竹筴魚一夜干

日本人叫他竹筴魚,常用來煮湯、紅燒或是炸物,台灣人叫他硬尾,因為他的下半部到尾巴處,有一條硬硬的硬脊,煮的時候千萬不要硬要刮掉他,煮熟後自然就不硬了!
新鮮的竹筴魚有自然的甜味,營養素也很足夠,適合小孩與老人家來食用,最快的方法就是煮薑絲魚湯!
做成一夜干的竹筴魚也別有風味,直接烤或是煎也很好吃喔!

食材清單

竹筴魚一夜干 1尾

料理步驟

步驟 1
真空冷凍包裝的一夜干
步驟 2
背上劃幾刀~入氣炸鍋~120度8分~180度5分
步驟 3
肉質甜美~一人一尾剛剛好~我家也是日本居酒屋~

貼心小提醒

六源味粉絲團 https://www.facebook.com/kmlfishservice.2
六源味賣場 http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
相關頻道:
氣炸鍋 日式 午晚餐 下酒菜 10~30分鐘

討論


還沒有人留言