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麻油肉片湯

這道料理也是常會出現在我家餐桌的菜色
而且大小都喜歡
主角變化非常多ˊ豬心ˊ腰只ˊ豬肝ˊ雞肉.....
愛什麼就放什麼
讓你怎麼吃也不厭倦
今天因為買了塊漂亮的腰內肉......就讓它當主角囉~

食材清單

食材
腰內肉 適量
薑片 5~6片
枸杞子 適量
調味料
麻油 3大匙
香油 1大匙
米酒 3大匙

料理步驟

步驟 1
先準備好所需材料
步驟 2
內放入麻油及香油ˊ用小火慢慢煸香薑片ˊ至薑片呈金黃"恰恰"狀態
步驟 3
放入腰內肉ˊ用中小火炒至8分熟
步驟 4
嗆入米酒ˊ加入酌量的水....煮至沸騰
步驟 5
最後放入枸杞子略為拌勻即可
步驟 6
我是用半炒煮的方式ˊ讓它可以拿來拌飯 所以水的份量並不多........這不算是一道湯 如果希望是湯的感覺再自己酌量增加水量哦~

貼心小提醒

小撇步
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家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
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