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ㄚ曼達的廚房~辣木排骨湯

這次去朋友家玩,剛好遇到他的舅舅拿來一些辣木,直說這是好東西,要我們試試,於是老公跟好友先生一起把辣木處理好,一回到家我就迫不及待的先將辣木熬成湯,然後煮排骨湯,辣木的湯頭一點都不辣,還有一股清香,晚上大家喝湯時,都不由自主的添了第二碗,有機會的話一定要試試!

食材清單

辣木 2公斤
4000cc.
排骨 2斤
紅蘿蔔 2根
荸薺 10顆
適量

料理步驟

步驟 1
辣木在台灣曾風行一時,生長最好的地方是中南部,其次才是北部。號稱高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質,並且具有增強體力、治療貧血、抑製病菌、驅除寄生虫等功效。
步驟 2
先將辣木與水煮成湯底
步驟 3
排骨川燙去血水
步驟 4
將排骨放入濾淨的湯頭中煮30分
步驟 5
再下紅蘿蔔與荸薺,再煮30分,起鍋前加鹽調味即可
步驟 6
夏天還是容易感冒~熱熱的喝~快快好~

貼心小提醒

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