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ㄚ曼達的廚房~咖哩粿仔條

這是ㄚ曼達第一次吃到有機麵條,從德國進口有機麵粉,再由在地廠商精心製作,有機麵粉製造成麵條的難度較高,但這一根根沒有經過漂白的麵條,沒有過多的精緻化,吃起來像蕎麥麵一般,養生且營養。
這次使用咖哩湯頭來搭配粿仔條這種比較寬版的麵條,濃郁的湯汁附著在麵條上,會讓人忘情的一口接一口,偶爾來個有機麵條,讓身體不會忘掉自然本身的味道!

食材清單

巧日常~粿仔條 2把
迷你馬鈴薯 1個
迷你紫馬鈴薯 1個
小條地瓜 1條
咖哩塊 2小塊
火鍋料 適量
梅花肉片 適量
杏鮑菇 2根
玉米筍 2根

料理步驟

步驟 1
這一包綜合麵條一共有三種:關廟麵、陽春麵、粿仔條
步驟 2
今天選用的是粿仔條
步驟 3
起一油鍋,將切丁的馬鈴薯、地瓜下鍋快炒
步驟 4
加入適量的水與兩小塊咖哩塊
步驟 5
入梅花肉片煮熟
步驟 6
另起一鍋水,將火鍋料與玉米筍、杏鮑菇下鍋煮熟
步驟 7
再起一鍋水,或用剛剛燙青菜的水,把麵煮熟
步驟 8
將麵起鍋擺盤
步驟 9
淋上醬汁後再擺上其他燙好的食材~熱呼呼上桌~~

貼心小提醒

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麵食 午晚餐 10~30分鐘

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