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ㄚ曼達的廚房~脆筍炒梅花肉

筍子盛產時,吃不完的筍子是可以加工做成脆筍,這包阿里山鄒族所做出來的感恩手工脆筍,微酸的口味加上豬肉片,馬上炒出一盤下飯的好料理,同樣的食材也可以煮出一鍋好湯!
感謝上帝的厚愛,讓這些經歷過八八風災的原住民朋友有新的出路,也希望大家給他們一個機會,好好的品嚐這好吃的手工脆筍!!

食材清單

阿里山鄒族感恩手工脆筍 半包
蔥段 1小把
梅花肉片 150克
少許
香油 少許

料理步驟

步驟 1
來自阿里山的鄒族感恩手工脆筍,經過了八八風災,原住民們依舊努力的找出生存之路,無漂白的手工脆筍,讓他們找到了希望~
步驟 2
起一油鍋,爆香蔥白段
步驟 3
下豬肉快炒
步驟 4
再加入阿里山鄒族感恩手工脆筍(脆筍先用水清洗後再下鍋)
步驟 5
最後調味,並撒上蔥綠快炒後起鍋
步驟 6
香香的脆筍,十分的下飯喔~

貼心小提醒

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