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【新北市健康三寶】~山藥鴨肉湯

立冬時,大家都會來個補湯,讓全家大家都補一下,今天在市場買了一隻土番鴨,搭配上溫和的山藥,也有清熱的作用喔!
食補千萬不要讓身體有負擔,多多採用一些溫和的食材,也是很棒的選擇!

食材清單

新北市健康三寶-山藥 600克
土番鴨 半隻
薑片 適量
麻油 2大匙
適量
米酒 3大匙
適量

料理步驟

步驟 1
新北市的山藥不輸日本的淮山喔!
步驟 2
熱鍋,加入麻油爆香薑片
步驟 3
加入鴨肉炒一下
步驟 4
加入去皮切塊的山藥拌炒
步驟 5
放入湯鍋後,加入水與酒,煮開後轉小火煮30分,熄火前加入鹽調味
步驟 6
溫和不燥的補法~可以試試看喔
步驟 7
愛用在地農產品

貼心小提醒

新北市健康三寶活動網站
http://healthy-fresh.vl.com.tw/
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午晚餐 1小時內

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