【新北市健康三寶】~山藥鴨肉湯
立冬時，大家都會來個補湯，讓全家大家都補一下，今天在市場買了一隻土番鴨，搭配上溫和的山藥，也有清熱的作用喔！
食補千萬不要讓身體有負擔，多多採用一些溫和的食材，也是很棒的選擇！
食材清單
| 新北市健康三寶-山藥 |
600克 |
| 土番鴨 |
半隻 |
| 薑片 |
適量 |
| 麻油 |
2大匙 |
| 水 |
適量 |
| 米酒 |
3大匙 |
| 鹽 |
適量 |
料理步驟
步驟 1
新北市的山藥不輸日本的淮山喔!
步驟 2
熱鍋，加入麻油爆香薑片
步驟 3
加入鴨肉炒一下
步驟 4
加入去皮切塊的山藥拌炒
步驟 5
放入湯鍋後，加入水與酒，煮開後轉小火煮30分，熄火前加入鹽調味
步驟 6
溫和不燥的補法~可以試試看喔
步驟 7
愛用在地農產品
貼心小提醒
新北市健康三寶活動網站
http://healthy-fresh.vl.com.tw/
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