ㄚ曼達的廚房~蠔汁杏鮑豬
不知道您習慣用蠔油還是素蠔油呢？ㄚ曼達最近做了個實驗，同一道料理，然後一樣的調味，來吃吃看蠔油跟素蠔油有什麼差別，素蠔油炒出來的菜色澤比較深且油亮，但是味道比較鹹，蠔油本身色澤深，油亮度沒有素蠔油來的好，但吃起來味道是有層次的！蠔油炒的這一盤馬上秒殺，素蠔油的那一盤，大家試吃一口就沒再去動它了！
有趣的實驗，大家可以試試看喔！
食材清單
| 杏鮑菇 |
3根 |
| 豬肉片 |
200克 |
| 蒜頭 |
一瓣量 |
| 李錦記舊庄蠔油 |
1.5大匙 |
| 太白粉水 |
適量 |
料理步驟
步驟 1
起一油鍋，先下切片的杏鮑菇快炒
步驟 2
再下蒜片爆香
步驟 3
加入肉片快炒，我是買里肌火鍋肉片
步驟 4
下蠔油與兩大匙水拌炒
步驟 5
最後倒一點點太白粉水勾芡
步驟 6
這道菜好吃又下飯，快點來試試
貼心小提醒
好吃的杏鮑菇在愛買
http://www.gohappy.com.tw/shopping/Browse.do?op=vp&sid=12&cid=161459&pid=3240447&utm_source=amanda&utm_medium=cpc&utm_content=recipes&utm_campaign=31581&utm_term=3240447
相關頻道：
討論
瘋下廚