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布丁豆花

"布丁豆花"入口即化,濃濃的黃豆香,冰冰涼涼的,讓我忍不住多吃了幾碗,搭配了自製"龍眼醬"更是絕配

食材清單

豆漿 500cc
吉利T 10g
細砂糖 15g

料理步驟

步驟 1
自製豆漿500cc(或買現成的)
步驟 2
吉利T和細砂糖混合備用, 豆漿加熱至80度,把混合好的吉利T、細砂糖,慢慢加入拌勻,靜置待涼放入冰箱,冰透即可食用
步驟 3
搭配自製的"龍眼醬"真的是絕配喔!
步驟 4
龍眼醬請參考愛料理[庄腳人乀灶咖]食譜

貼心小提醒

豆漿如加熱超過80度,因為是用吉利T的關係,會容易還水
最佳賞味期3天
也可加入各種口味的糖水
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