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+創建食譜

家常豬排

這應該是屬於老媽的味道
平實確美味
最重要料理十分方便
不像炸的要用一堆油
也不用再裹粉多洗碗盤
事先多處理些ˊ3天內放冷藏ˊ
隨時想吃就能使用
吃多少煎多少ˊ一點也不浪費~~

食材清單

材料
豬排肉 6片
調味
醬油 2大匙
蠔油 2大匙
米酒 1大匙
孜然粉 1小匙
砂糖 1大匙
雞蛋 1個
蕃薯粉 1~2大匙

料理步驟

步驟 1
1.將買回的豬排肉用敲肉棒拍打按摩ˊ讓肉延展有彈性ˊ 然後將調味充分拌勻ˊ放入所有肉排醃漬入味 (我是前一天就先醃漬起來)
步驟 2
2.熱鍋後放入少許油ˊ將醃漬入味的豬排擺入鍋裡ˊ 煎至兩面熟透即可
步驟 3
3.盛盤再灑上少許自己喜歡的調味就OK囉~
步驟 4
簡單ˊ快速ˊ一點都不麻煩ˊ 職業媽媽如果撥點時間事先準備ˊ 即使突然要料理也不用緊張ˊ 5分鐘就能端出香噴噴的豬排了ˊ 這是真正家常的好滋味哦~ 除了了豬排ˊ薄肉片ˊ雞肉.....都能變化加以利用ˊ 有時我會變化調味就能變化出不同滋味囉... 喜歡的ˊ嘗試做做看吧~~

貼心小提醒

小撇步
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家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
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中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


許淑慧
請問~如何醃製肉片才不會太鹹?(我曾經醃製豬肉片因為太鹹沒辦法吃,結果全部丟棄),謝謝😀