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吻仔魚拌拌蛋

買了很新鮮的吻仔魚
簡單搭配雞蛋ˊ蔥花ˊ
料理省時又好吃
5分鐘快速上桌的家常好味道
試試看吧~~

食材清單

材料
雞蛋 3個
吻仔魚 1小碗
2根
調味
米酒 1小匙
味霖 1大匙
2大匙
鮮味炒手 1小匙

料理步驟

步驟 1
1.準備好所需材料
步驟 2
2.將所有材料和所有調味充分拌勻
步驟 3
3.熱鍋後放入油2大匙ˊ然後將拌勻的蛋液倒入
步驟 4
4.過程只要用中小火ˊ然後以長筷子劃圈圈ˊ 約8~9分熟即可熄火盛盤ˊ餘熱讓蛋熟度剛剛好哦~
步驟 5
滑嫩鮮甜也不乾澀ˊ口感非常棒ˊ 我直接舀來拌飯好好吃ˊ 連我家兔妹都喜歡耶~~ 因為蛋液裡加了水ˊ雖然沒有直接炒來的香ˊ 但更水潤ˊ即使放涼了依然不影響口感ˊ 感覺較清爽ˊ配個白粥也很讚哦~~

貼心小提醒

小撇步
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