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Mimi♥懶人必做海南雞飯

做海南雞飯好麻煩,可是又很想吃怎麼辦?快來試試這一道為懶人打造的海南雞飯,用電鍋做出的簡單料理!

食材清單

雞腿骨排 1大隻
1.5杯
【醬料】蔥末 2大匙
【醬料】薑末 2大匙
【醬料】蒜末 2大匙
【醬料】橄欖油 2大匙
【醬料】鹽 少許
紅蔥頭末 2瓣

料理步驟

步驟 1
先將醬料拌勻備用。
步驟 2
中火熱鍋,加入1大匙油,爆香紅蔥頭末,將洗乾淨的米倒入,再將1/2醬料加進去一起炒,炒約3分鐘,裝入電鍋內鍋,加1.5杯水備用。
步驟 3
將切好的雞腿骨排放在米上,(切記水一定要淹到米),放入電鍋,外鍋放2杯水啟動。
步驟 4
將醬料用大火爆香,撒少許鹽,等電鍋飯完成後,排盤,醬料淋在雞肉上即可。

貼心小提醒

千萬不要用電子鍋煮這道菜,電子鍋太智慧,會讓雞肉不熟。
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