登入/註冊
登出
+創建食譜

Mimi♥清蒸黃金鯧

黃金鯧是最近常見的養殖魚,比起白鯧有更穩定的貨源及價格,肉質鮮甜有彈性,清蒸更加保留清甜的口感。

食材清單

黃金鯧 1尾
薑絲 少許
蔥絲 1根
1大匙
醬油 1大匙
1大匙

料理步驟

步驟 1
將魚切斜刀,塞進薑絲及一半蔥絲,製盤中,倒入酒、醬油。
步驟 2
電鍋加入2杯水,當水沸騰時放入魚,15分鐘時取出。(用鍋子蒸也一樣,水沸後放入蒸15分鐘)
步驟 3
將剩下一半的蔥絲鋪在蒸好的魚上,熱油,油熱後淋在蔥絲上,即完成。

貼心小提醒

我選鹽份較低的醬油,使用葡萄酒增加果香。
相關頻道:
中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


還沒有人留言