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Mimi♥迷迭香蟹肉烘蛋

喜歡吃鬆嫩可口的烘蛋,這道料理很適合牙口不好的小朋友及老人家!

食材清單

4顆
蟳管肉 1盒
蒜末 2大匙
蔥花 1根
迷迭香 適量

料理步驟

步驟 1
蛋加1/2小匙鹽打成蛋汁。
步驟 2
熱1大匙油,爆香蒜末,轉小火,倒入蛋汁,均勻放入蟳管肉、蔥花,最後撒上剝好的迷迭香。
步驟 3
加蓋小火慢煮,約10分鐘後打開看熟成即可。

貼心小提醒

選用24CM直徑的鍋,才能煮出厚度。
喜歡吃水嫩一點的口感,可在加蓋前在蛋週邊淋上1/2杯水,約100CC,等水乾就可起鍋。
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