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Mimi♥香草蛋餅

一個平凡的蛋餅應該是什麼樣子?簡單圓滿,就像我想要的人生一樣。

食材清單

3顆
1根
新鮮迷迭香 適量
橄欖油 2大匙
1/2小匙

料理步驟

步驟 1
蛋加入鹽、剝碎的迷迭香、切好的蔥末,打成蛋汁。
步驟 2
使用28CM平底鍋,中火熱鍋,加入油,油熱時倒入蛋汁。
步驟 3
將鍋左右晃動,使蛋汁漫開整個鍋面成圓,煎至半熟,確定底部已經熟成。
步驟 4
用鍋鏟伸入蛋餅底部2/3直徑的深度,快速的翻面。
步驟 5
煎至反面也熟成即可起鍋。
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