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Mimi♥香煎木棉豆腐

口感紮實有豆香的木棉豆腐是許多人的最愛,清淡原始的風味,將人帶回古老單純的年代,一簞食一瓢飲的簡單。

食材清單

木棉豆腐 1盒
地瓜粉 少許
醬油膏 適量
2大匙

料理步驟

步驟 1
將木棉豆腐切片擦乾,地瓜粉倒在盤中,沾上兩面。
步驟 2
大火熱鍋,轉中火加油,將沾了地瓜粉的木棉豆腐一片片放入,一面煎金黃後再翻面。
步驟 3
兩面都煎成金黃色後盛盤,淋上醬油膏即完成。

貼心小提醒

日本人常吃的豆腐稱做木棉豆腐及絹豆腐,也就是我們所稱的老豆腐(板豆腐)與嫩豆腐。
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