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Mimi♥清炒櫛瓜杏鮑菇

櫛瓜有特殊的奶油感,口感軟嫩,乾燒或是加一點油清炒,都是清新難忘的美味!

食材清單

櫛瓜 2根
杏鮑菇 3根
紅辣椒 1根
新鮮百里香 少許
新鮮巴西里 少許
1/2小匙
橄欖油 2大匙
大蒜 3瓣

料理步驟

步驟 1
將櫛瓜與杏鮑菇切斜片,辣椒切絲,百里香及巴西里切末,大蒜切末。
步驟 2
大火熱鍋,加油轉中火,爆香蒜末,倒入櫛瓜與杏鮑菇,翻炒讓油均勻裹上表面,炒至半熟加鹽。
步驟 3
喜歡吃辣者,可以此時下辣椒。加水50CC,倒入百百里香及巴西里,熟成起鍋。
步驟 4
怕辣者,在空鍋中用鍋面餘油爆香辣椒,最後倒在盤面即可。

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