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Mimi♥有機Q梅紅棗雞湯【臺東農產好料理】

利用臺東有機Q梅的美妙酸味,結合甘甜的有機紅棗,煮出一道酸甜在心裡的溫暖雞湯,清新的好味道一定要嚐一嚐!

食材清單

雞腿肉 300g
臺東有機Q梅 10顆
有機紅棗 5顆
黃耆 5片
枸杞 1小把
高麗菜 1/4個
1大匙
1.5小匙

料理步驟

步驟 1
準備臺東優質有機Q梅。
步驟 2
將雞肉走活水,雞肉放入冷水中用小火煮,煮至表面浮出髒污雜質,將雞肉取出備用。
步驟 3
略清洗有機紅棗、黃耆、枸杞。
步驟 4
將高麗菜清洗後用手撕成小片,放入陶甕底。
步驟 5
放入雞肉、中藥、有機Q梅,倒入1大匙酒,電鍋外鍋放2米杯水,將整甕加蓋放入蒸至開關跳起。
步驟 6
取出後加鹽1.5小匙,即完成。

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