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Mimi♥香草金瓜花椰

品嚐蔬菜的原味,點綴香草的清新氣味,南瓜自然的甜與豐富的飽足感,讓這道金瓜花椰有了華麗的主菜感,吃菜也可以吃得很有味道!

食材清單

南瓜 1/2個
花椰菜 1球
大蒜 3瓣
1根
檸檬香茅 1根
百里香 1小束
巴西里 少許
100CC

料理步驟

步驟 1
南瓜洗淨切片,小於1公分,比較容易煮熟。花椰菜切好備用。
步驟 2
香茅打結,蔥切末、蒜切片、百里香撕成小段、巴西里撕成小葉。
步驟 3
熱鍋,加油2大匙,爆香蒜片,倒入南瓜及花椰菜,翻炒均勻,撒入香茅、百里香,加水,加蓋,轉中火。
步驟 4
剛蓋上時玻璃蓋會充滿蒸氣。
步驟 5
蒸氣散去可以看見鍋內時,打開蓋,加鹽,翻勻後盛盤。
步驟 6
撒上蔥末及巴西里,完成!

貼心小提醒

咪咪愛料理:http://thisismini.pixnet.net/blog
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