登入/註冊
登出
+創建食譜

哨子蒸蛋

哨子蒸蛋是今晚菜色之一 我必需坦白說:
本來我只想準備蔥花蒸蛋的
是因為我把它蒸醜了
於是稍做變化就讓它變成哨子蒸蛋了
"哨子"其實不光是肉燥
講究點的還會加入馬鈴薯和紅蘿蔔丁
不過自家吃方便ˊ美味ˊ開心ˊ就好....沒差啦.......

食材清單

雞蛋 3個
肉燥 3大匙
蔥花 適量
調味料
米酒 1小匙
魚露 1大匙
雞粉 適量
水約 350~400CC

料理步驟

步驟 1
超簡單的材料 做法: 蛋打散後+入米酒1小匙 魚露1大匙 雞粉適量 水約350~400CC 然後以濾網過濾掉雜質 並將表面氣泡用餐巾紙輕輕抹掉
步驟 2
入鍋前狀況.......因為相機電馳快沒電了ˊ所以只拍重點照片 接著覆蓋保鮮模 用牙籤搓幾個小洞 (如果保鮮模覺得不放心ˊ那就蒸鍋蓋留點縫隙ˊ或擺根筷子也可以) 然後入蒸鍋以中小火蒸12~15分鐘左右
步驟 3
最後在完成的蒸蛋上淋上肉燥再撒上蔥花就OK囉~~ 完成ˊ美美上桌~^^

貼心小提醒

更多家常菜食譜做法照片請參考:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72
相關頻道:
中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


還沒有人留言