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Mimi♥土魠魚排佐羅勒香蔥奶油

你對土魠魚還停留在魚羹的印象嗎?用簡單的香煎料理,搭上充滿香草香氣的奶油,就是氣質優雅的西式主餐!

食材清單

土魠魚排 420g
含鹽奶油(salted butter) 100g
新鮮羅勒 少許
1根
橄欖油 1大匙

料理步驟

步驟 1
準備一包購自小蝦米愛合購網站的土魠魚魚排。
步驟 2
中火熱鍋,加橄欖油,油熱時放入魚排,煎約3分鐘。
步驟 3
翻面再煎3分鐘,或見兩面一樣金黃即可起鍋。
步驟 4
將奶油放入鍋中,中火融化,倒入切好的羅勒葉及蔥末,略爆香即關火。
步驟 5
淋在魚排上,點綴現炒的時蔬,完成。

貼心小提醒

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