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Mimi♥起司鱈魚排

清淡的鱈魚排加上起司的濃郁口感,味道更加生動,一鍋到底的簡單料理,在家就能嚐到的餐廳風味。

食材清單

小蝦米合購網的鱈魚排 1片
小蕃茄 4顆
蘆筍 200g
起司 2片
麵粉 少許
少許
黑胡椒 少許
羅勒 少許

料理步驟

步驟 1
一般買到的鱈魚會連皮,先將皮切除,鱈魚表面拍乾,兩面撒上鹽與黑胡椒,再裹上一層麵粉。
步驟 2
中火熱鍋,加入1大匙油,將鱈魚排放入,每面煎3分鐘或至金黃。
步驟 3
鱈魚排煎第二面時,將蘆筍及小蕃茄放入,撒鹽及黑胡椒。
步驟 4
蔬菜熟後盛起,在魚排上放兩片起司,加蓋2分鐘,起鍋。
步驟 5
魚排及蔬菜排盤,點綴羅勒,完成。

貼心小提醒

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