登入/註冊
登出
+創建食譜

[奇想鮮解凍]翡翠海鮮羹

我們既有觀念一直覺得食物就是要新鮮
最好就是能現買現處理
這些大家都知道
但有時為了方便性還是會儲存些冷凍食材
以我自己來說ˊ每天要面對2隻"小人"
實在沒過多精力天天上市場
這時冷凍來保存食材ˊ是我覺得還蠻不錯的選擇..........

食材清單

材料
冷凍蟹腿 1盒
冷凍干貝 酌量
冷凍海菜 1盒
薑片 3~4片
調味
米酒 1大匙
鮮味炒手 1小匙
胡椒粉 少許
玉米粉水 少許

料理步驟

步驟 1
1.歐巴桑的"解凍方式" 早上起床先將晚餐要用食材從冷凍庫移至冷藏室ˊ 讓食材自然解凍ˊ等下午要準備晚餐就能迅速利用囉~
步驟 2
2.準備好材料ˊ將解凍後材料清洗乾淨
步驟 3
3.取一湯鍋放入薑片將水煮滾
步驟 4
4.撈出薑片ˊ然後依序加入海菜
步驟 5
5.干貝和蟹腿ˊ然後以鮮味炒手略為調味ˊ並用玉米粉水勾點薄芡ˊ 熄火上桌前ˊ再灑上米酒及胡椒粉即可~
步驟 6
簡單美味翡翠海鮮羹就完成囉~~^^
步驟 7
輕鬆簡單10分鐘內即可端上桌ˊ 清爽鮮甜也沒油煙ˊ 喜歡的可以嘗試做做看哦~~

貼心小提醒

小撇步
歡迎大家訂閱歐巴桑在"愛料理"的食譜分享......​.
家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格^^
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
相關頻道:
中式 午晚餐 宴客 10分鐘內

討論


還沒有人留言