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Mimi♥蜜汁叉燒【淬釀日式下午茶點】

下午茶點來盤香氣濃郁的蜜汁叉燒最讓人垂涎欲滴,利用日式和風醬油露的清甜不死鹹特色,讓肥美的叉燒減少油膩感,多加了蜂蜜的醬汁品嚐起來更甜蜜,好吃的叉燒肉其實是道簡單的料理,只要抓對了醬汁的比例,人人都可以在家享用這道美好的下午茶點!

食材清單

五花肉條 600g
叉燒醬料
淬釀日式和風醬油露_嚴選干貝 2大匙
2大匙
蒜蓉辣椒醬 2大匙
蜂蜜 2大匙
砂糖 1大匙
1小匙

料理步驟

步驟 1
將五花肉用叉燒醬料醃好,冷藏2小時或是一晚,充份入味。
步驟 2
用竹籤固定肉條,烤箱預熱180度,烤20分鐘取出,翻面再塗一次叉燒醬料,再烤20分鐘,或視表面略焦即可。喜歡更軟爛口感,可以將肉條先用電鍋蒸20分鐘,再進烤箱。
步驟 3
切片完就是一盤香氣四溢的蜜汁叉燒!

貼心小提醒

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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