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Mimi♥綠豆薏仁蓮子粥【彩色營養米】

夏季是腸病毒的流行期,這道綠豆薏仁蓮子粥可緩解咽喉及手足疹子的不適症狀,對一般人也有清熱解毒、消水腫抑菌的功效,是夏天的一道好藥膳。

食材清單

彩色營養米-綠色 1/2米杯
綠豆 1/2米杯
薏仁 1/2米杯
蓮子 1/2米杯
1500cc
冰糖 3大匙

料理步驟

步驟 1
綠豆、薏仁洗淨泡水2小時,與蓮子及彩色營養米一起入鍋,加水後放入電鍋,外鍋2米杯水,開關跳起後悶10分鐘。
步驟 2
加入冰糖拌勻即可盛碗享用。

貼心小提醒

建議在燉補湯及中藥或藥草料理時,使用陶鍋或瓷鍋,植物會與金屬鍋產生作用,甚至達不到效果。
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