登入/註冊
登出
+創建食譜

Mimi♥珊瑚草花枝沙拉【瘦身料理】

夏日炎炎正適合吃涼拌沙拉,珊瑚草是澎湖盛產的健康美食,含有膠原蛋白質與天然酵素,還有豐富礦物質及微量元素,是好吃爽口又養生的開胃小菜,簡單料理。

食材清單

珊瑚草 30g
西洋芹 1根
花枝 1/2隻
醬汁
橄欖油 2大匙
醬油 2大匙
2大匙
1小匙
蒜末 3瓣

料理步驟

步驟 1
如果不是買來已處理好的珊瑚草,需要先清洗浸泡30分鐘,再換水冷藏泡6小時。
步驟 2
西洋芹切成絲,泡冰水備用。
步驟 3
煮滾水一鍋,水滾放花枝,滾1分鐘,撈起泡冰水後切片。
步驟 4
將醬汁食材混合攪勻。
步驟 5
在大碗中放入西洋芹、花枝、珊瑚草,淋入醬汁,用手抓拌均勻,即可上桌。

貼心小提醒

一般可以買到乾燥包裝的珊瑚草,也可網購買到已經發泡好冷凍運送的,我使用的是開封即可使用的澎湖珊瑚草,口感Q脆好吃。
相關頻道:
涼拌 下午茶 減肥 低醣 創意 1小時內

討論


還沒有人留言