登入/註冊
登出
+創建食譜

Mimi♥ 藜麥鮮蝦炒飯

來自南美洲的藜麥可以輕鬆變身為中式炒飯,用香草保留異國風情,來盤清新健康的藜麥鮮蝦炒飯吧!

食材清單

有機白藜麥 1米杯
1.5米杯
新鮮百里香 少許
1.5小匙
胡椒 適量
600g
時蔬
西洋芹 2根
紅椒 1/2顆
黃椒 1/2顆
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
大蒜 3瓣
炒蝦料
甜薑 5片
香菜或西洋芹葉 少許
2大匙
1/2小匙

料理步驟

步驟 1
藜麥沖洗加水後放入電鍋,外鍋1米杯水,蒸熟後取出略翻攪,放涼備用。
步驟 2
時蔬切好備用。
步驟 3
炒蝦:熱鍋,加油2大匙,爆香甜薑,加入鮮蝦,翻炒均勻吃油後,加酒2大匙,加入香菜或芹菜葉。
步驟 4
炒蝦:撒黑胡椒,見熟起鍋。
步驟 5
炒時蔬:熱鍋,加油2大匙,爆香大蒜及洋蔥,加入紅椒、黃椒、西洋芹,炒至半熟時加入鹽及胡椒。
步驟 6
炒時蔬:鍋中心推開空間放蕃茄,兩面略煎即可取出。
步驟 7
炒飯:倒入藜麥及新鮮百里香,翻炒均勻,加鹽及胡椒。
步驟 8
起鍋後將蝦鋪盤,點綴百里香即完成。

貼心小提醒

藜麥在網購可找到,優質超市也有售。
相關頻道:
中式 飯食 宵夜 午晚餐 10~30分鐘

討論


還沒有人留言