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Mimi♥吻仔魚紫地瓜米粉【安永鮮物】

吻仔魚富含鈣質,柔軟好嚼,是傳統中常給小朋友吃的營養海鮮,安永鮮物的吻仔魚是新鮮冷凍,不是一般已煮熟的成品,不怕添加物,新鮮看得見!

食材清單

吻仔魚-安永鮮物 200g
紫心地瓜米粉 200g
1800cc
2大匙
九層塔 少許
湯頭
金蔥鵝油 2大匙
1小匙
煮米粉的湯 2碗

料理步驟

步驟 1
煮水,加入嫩薑片,水滾時加酒。
步驟 2
將解凍的吻仔魚放入滾水中。
步驟 3
煮2分鐘,將吻仔魚撈起備用。
步驟 4
準備一人份的紫心地瓜米粉。
步驟 5
放入原鍋的滾水中,加蓋關火,悶3分鐘撈起。
步驟 6
將金蔥鵝油、鹽、及煮過米粉的湯混合成湯頭。
步驟 7
米粉排盤,吻仔魚鋪在米粉上,淋上湯頭,點綴九層塔完成。

貼心小提醒

安永鮮物官網
http://www.yasunagafresh.com/webfront/pages/Index.aspx
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中式 麵食 午晚餐 10~30分鐘

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