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Mimi♥紫蘇魷魚【淬釀決勝料理】

好吃的魷魚一夜干入口有嚼勁而不軟爛,彈性佳而不會因韌性強而咬不動;紫蘇具有解表散寒的作用,也是常用來解海鮮中毒的藥草;用粹釀的美味結合出紫色的優雅,吃出食材的真滋味。

食材清單

魷魚一夜干-六源味 1隻
新鮮紫蘇葉 10片
紫洋蔥 1/3顆
醬料
粹釀日式和風醬油 3大匙
2大匙
味琳 1大匙
高湯或水 250cc

料理步驟

步驟 1
將冷凍的魷魚一夜干解凍。◎感謝[六源味]提供魷魚一夜干
步驟 2
將魷魚一夜干切條。
步驟 3
中火熱鍋,油熱後加入紫洋蔥,略微爆炒。
步驟 4
加入醬料,滾後加入魷魚、紫蘇葉,翻炒均勻後,加蓋煮2分鐘。◎感謝[小草作]提供紫蘇葉
步驟 5
先將菜盛盤,最後將湯汁淋入,點綴紫蘇葉即完成。

貼心小提醒

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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