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Mimi♥烤蝦蘿蔓水果沙拉

冷壓初榨橄欖油是沙拉的好伴侶,不需烹調直接入口的料理最需要純淨的冷壓初榨橄欖油,咀嚼新鮮嫩綠的蔬葉,配上甜蜜的芒果,讓烤蝦也感覺清新!

食材清單

白蝦 200g
蘿蔓生菜 2把
愛文芒果 2顆
奇異果 1顆
紫洋蔥 1/2顆
沙拉醬
冷壓初榨橄欖油 2大匙
檸檬汁 1/2顆
蜂蜜 2大匙
1/2小匙

料理步驟

步驟 1
將蘿蔓生菜清洗甩乾,切成小片,紫洋蔥切細絲,芒果及奇異果切丁。
步驟 2
將沙拉醬食材放大碗中打勻。
步驟 3
將蝦剝去頭尾去殼,表面撒少許鹽及黑胡椒,用鐵鍋烤蝦。
步驟 4
所有食材混合拌勻,淋上沙拉醬即完成。

貼心小提醒

水果可選用當季盛產的種類,以酸甜程度做選擇。
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