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Mimi♥清炒蕃茄蘿蔔葉

陽台上的櫻桃蘿蔔收成了,沒想到根沒長好,葉子卻長得豐盛,把蘿蔔葉與小蕃茄組合成一盤開胃家常菜,辛辣與微酸的奇妙口感誕生了。

食材清單

聖女蕃茄 1杯
櫻桃蘿蔔葉 1把
大蒜 3瓣
橄欖油 3大匙
1/2小匙

料理步驟

步驟 1
鍋熱後加油,將蒜末先用油爆香,加入小蕃茄,炒至熟軟。
步驟 2
加入蘿蔔葉,炒勻後加鹽。
步驟 3
蘿蔔葉熟後立即盛盤。

貼心小提醒

蘿蔔葉一直是被忽略的好物,蘿蔔葉的維生素、礦物質、熱量都比蘿蔔高,味道辛辣中略帶苦味,能促進食慾且幫助消化,它的維生素B2是牛奶所含的二倍,維生素C則是橘子的二倍半。
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