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Mimi♥咖哩南瓜湯【九陽豆漿機】

嚐這碗湯時,我嚇壞了!喝起來就跟大餐廳一樣的濃醇香,也完全沒有討厭的生菜味,最重要的是作法簡單,又是一道零廚藝料理!

食材清單

南瓜 半個約400g
水或高湯 700cc
鮮奶油 200ml
調味料
印度咖哩粉 1大匙
小茴香 1大匙
2小匙
黑胡椒 1小匙
黑糖 1大匙

料理步驟

步驟 1
將南瓜外皮洗淨,放入電鍋內鍋,外鍋1米杯水,蒸熟後將皮拿掉。
步驟 2
把南瓜肉放入九陽豆漿機,加入全部調味料,按下「果醬」功能,啟動後等待完成。
步驟 3
如果沒有豆漿機,可以直接將步驟2中的全部食材放入湯鍋中,先大火煮滾,再轉小火煮20分鐘,倒入果汁機打爛,然後用篩網篩掉雜屑即可。
步驟 4
上桌前在碗上淋少許鮮奶油,點綴香菜即完成。
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