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香菇炒肉絲

香菇炒肉絲這道簡便家常菜
幾乎10天半個月就會出現在我家餐桌
除了配飯好吃外平時煮麵時舀個一大匙
做搭配也很讚哦~

肉絲醃料更可以隨心情做變化
醬油糖下飯ˊ辣豆辦過癮ˊ甜辣醬迷人好風味
就看各家喜好來決定了~~

食材清單

肉絲 適量
蒜末 適量
蔥段 約2~3支
蔥花 少許
辣椒 1支
調味料
沙拉油 1小匙
香油 適量
甜辣醬 3~4大匙
米酒 少許
醬油 少許
太白粉 適量
雞粉 少許

料理步驟

步驟 1
{香菇炒肉絲:所需食材} {做法}

1:先將肉絲用香油 醬油 米酒 甜辣醬 玉米粉ˊ拌勻醃漬20~30分鐘{備用}
步驟 2
2:熱油鍋→炒香蒜末→放入香菇絲 蔥白依序爆出香氣
步驟 3
3:接著放入醃漬好的肉絲拌炒一下
步驟 4
4:→然後加入泡香菇的水→放入適量雞粉調味→等肉絲熟透加入辣椒和蔥綠略為拌炒一下ˊ灑上蔥花
步驟 5
就能美味上桌囉~^^

貼心小提醒

更多家常菜食譜做法照片請參考:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

不嫌麻煩可以在肉絲略熟時先盛盤
待醬汁滾時再倒入....懶人我省略此步驟
只要時間掌握好ˊ
肉絲依然滑嫩可口ˊ沒影響的
相關頻道:
中式 午晚餐 10~30分鐘

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