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Mimi♥草莓蒸布丁【電鍋料理】

草莓的微酸與布丁的甜蜜,每吃一口都感受到酸甜一起湧上的滋味,戀愛的感覺就在草莓蒸布丁中回味無窮!

食材清單

草莓 100ml
鮮乳 240ml
2顆
55g

料理步驟

步驟 1
將草莓每顆切成4片。
步驟 2
將鮮乳與草莓一起加熱,加入糖攪拌,不要煮滾,只要糖全部融化即可離火。
步驟 3
煮過的鮮乳放涼至室溫,倒入蛋汁中攪勻。
步驟 4
將蛋汁過篩瓷杯中, 草莓先篩起來,等每一杯都倒好蛋汁後再平均放入每一杯中。電鍋外鍋加1米杯水,等水滾後再放入瓷杯,外鍋蓋不要密合,留一個小縫或插一支筷子,蒸8分鐘取出。
步驟 5
可冷藏2小時後食用,也可以趁熱吃,在布丁上點綴草莓及薄荷即可上桌。
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討論


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